Что и как выпивать в жару
Юлия Юткина
Источник: Личные деньги
В жаркую погоду организм человека теряет около четырех литров жидкости в сутки. И это очень много. Ведь, по данным медиков, при потерях одного литра нас начинает мучить жажда, при дефиците двух - снижается умственная деятельность, при недостатке трех - начинается головокружение, а при утечке четырех - возможны даже обмороки и сердечные приступы.
Восполнять потерянное нужно обязательно.
Но с умом и в меру!
Вопрос первый: какое количество жидкости надо выпивать в жару?
Самое главное: не стоит увлекаться и пить слишком много.
Врачи предостерегают: переизбыток жидкости в организме ничуть не менее опасен, чем ее недостаток - такой дисбаланс может серьезно навредить здоровью. Поэтому, чтобы избежать обезвоживания, в жару специалисты советуют выпивать до 3 литров жидкости в сутки. Больше нельзя - вместе с жидкостью организм начнет терять полезные соли, возникнут отеки, могут не справиться с нагрузкой почки. Детям разрешено до 40 мл жидкости в сутки на 1 кг массы тела. То есть 20-килограммовому ребенку спокойно можно давать в день 4 стакана жидкости.
Вопрос второй: какие напитки полезно пить в жару?
На первом месте, конечно же, обычная вода. Медики рекомендуют именно на нее делать основной упор. Они даже вывели точную цифру: на каждую 1000 потребляемых килокалорий нужно выпивать около литра воды. По мнению ученых, вода особенно необходима для человеческого организма, потому что принимает участие в таких важных процессах как: регуляция температуры тела, растворение минеральных солей, "транспортировка" питательных веществ внутри тела, вывод продуктов обмена из организма и других.
Особенно полезна в жару минеральная вода. Она делится на столовую, лечебно-столовую и лечебную. Столовую воду (с содержанием солей до 1 г. на литр), в принципе, можно пить всем. Существуют редкие ограничения по состоянию здоровья, но об этом обязательно предупреждают врачи. Лечебно-столовую (5-7 г. солей на литр) тоже можно пить практически всем, но не постоянно. Постоянно ее используют только для поддержания здоровья при определенных хронических заболеваниях. Что такое лечебная минеральная вода понятно уже из самого названия. Такую воду (а в ней больше 10 г. солей на литр) употреблять нужно исключительно по рекомендации врача.
Учтите также следующее: стеклянная бутылка предпочтительнее пластиковой, а негазированная вода полезнее газированной. Газированные минеральные воды (особенно если их газировали искусственным путем) могут нарушить кислотно-щелочное равновесие организма. А при ряде заболеваний, например, гастритах и язвах желудка, газированные напитки вообще противопоказаны. И еще один совет: за один раз не стоит выпивать больше 150-200 мл воды, это приводит к чрезмерной нагрузке на сердце и почки.
На втором месте - прохладный слабо заваренный чай, желательно с лимоном. В пользу зеленого чая - высокое содержание витамина Р, который положительно воздействует на сосуды. В пользу черного - входящий в его состав кофеин, который лучше тонизирует. В принципе, и тот, и другой одинаково полезны. Так что это уже вопрос вкуса.
На третьем месте - соки и нектары с небольшим содержанием сахара. Но не забудьте: медики рекомендуют их пить натощак или между приемами пищи - за час-полтора до или после еды. И ограничиться двумя-тремя стаканами в день. А что касается того, какой именно вид сока выбрать, то это дело вкуса. Однако, при наличии хронических заболеваний лучше посоветоваться с врачом, можно ли вам пить соки и какие из них будут наиболее полезны.
На четвертом месте - молоко и кисломолочные продукты. Что касается молока, то рекомендуется пить обезжиренное: желательно с жирностью 1% (максимум - 3,5%). Кефир, ряженка, йогурт и простокваша также превосходно утоляют жажду.
Вопрос третий: какие напитки не желательно пить в жару?
Во-первых, всевозможные газированные напитки типа "Пепси-колы", "Кока-колы" и тому подобного. Позиция медиков однозначна: пить их нежелательно в любое время года! Достаточно взглянуть на этикетку и прочитать состав этих жидкостей: коктейль из сахарина, красителей, консервантов и вкусовых добавок "в одном флаконе" при регулярном употреблении нанесет ущерб здоровью даже самого крепкого человека.
Во-вторых, кофе и кофеиносодержащие напитки (кроме чая) - они нагружают сердце и сосуды, могут вызвать обезвоживание организма.
В-третьих, пиво, которое также дает нагрузку на сердце и сосуды. В крайнем случае - только небольшое количество. Медики не рекомендуют употреблять более 30-40 грамм чистого спирта в день. В пересчете на пиво - это примерно одна-две бутылки. В больших количествах пиво, как и другие спиртные напитки, вредно для организма. Обратите внимание: пить следует пиво с нормальной крепостью - 3-5% алкоголя, более высокое содержание спирта в данном напитке делает его вредным для здоровья.
В-четвертых, алкогольные напитки - в жару они дают огромную нагрузку на сердце и сосуды и могут представлять серьезную опасность для здоровья даже самого крепкого человека.
Вопрос четвертый: какого питьевого режима следует придерживаться в жару?
Как один из вариантов специалисты рекомендуют следующий режим:
1. С утра, до и после завтрака можно выпить чая, кофе, воды или сока столько, сколько хочется. В дальнейшем, на протяжении ближайших двух часов, придется объявить "сухой закон" или устранять сухость во рту небольшим глотком воды. Кстати, если перетерпеть первое острое желание пить, то в дальнейшем жажда переносится легче.
2. В течение третьего и четвертого часа небольшими глотками выпивается один стакан прохладной воды. Во время обеденного перерыва перед едой можно позволить себе еще стаканчик прохладительного напитка, зато уже спустя час после обеда можно пить столько, сколько душа пожелает.
3. Схожий порядок питьевого режима следует соблюдать и во второй половине дня, то есть в ближайшие два часа после утоления жажды больше не пить, а в течение следующих двух часов выпивать стакан прохладной воды. Перед ужином придется ограничиться одним стаканом жидкости. На ночь лучше не пить.
Обратите внимание: общее количество "принятой" жидкости при этом режиме все равно должно укладываться в рамки обозначенной в начале статьи нормы!
| 
